わたしの研修病院は、刈谷豊田総合病院でした🏥
もうかれこれ２０年前・・・
とても忙しい病院で、当直業務もそれはそれは忙しく、夜中の２時３時も救急車の受け入れで寝る暇も全くなかったあの頃。。。
各科ローテートしながらたくさん勉強し、たくさん経験もできました。
今となっては懐かしい思い出です😚
そんな苦楽をともにした友人は、今でも大切な友人です💓
今も、内科医、眼科医としてそれぞれ一線で頑張っている仲間の話を聞くと、とてもいい刺激になります。
皮膚科とはまた違った大変さややりがいがあり、違った視点でお仕事のことを考える機会にもなりました。
今回伺ったお店は、名駅の「真」さん
「和食」×「イノベーティブフュージョン」がコンセプト
Jazzが流れるお洒落な店内で、創作和食がいただけます。
初めて伺ったのですが、食材の組み合わせが面白く、和食と思えないようなお洒落なお料理が続き、楽しめました。
お品書きには、食材名しか書かれていないので、
この組み合わせでどんなお料理に仕上がっているのか食べてみるまで分かりません。
鰻とマンゴーとフォアグラと粟麩の手巻きがビックリでした👀
最後の、トウモロコシと合鴨の土鍋ご飯が美味しかったです😋
ユニモールから直接アクセスできるのもいいです。